粉質儀JFZD-300型(xing)測(ce)試方法符(fu)合GB/T 35943-2018 糧(liang)油機(ji)械(xie) 粉質儀，GB/T 14614-2019小(xiao)麥(mai)粉(fen) 面團(tuan)的物(wu)理特(te)(te)性 吸(xi)水(shui)量和流變學特(te)(te)性的測定 粉(fen)質儀(yi)法，是測(ce)試小(xiao)(xiao)麥粉面團流(liu)變學特性的(de)(de)(de)專用儀器，也是當前(qian)我(wo)國各ji質(zhi)量檢(jian)測(ce)機構(gou)進(jin)行小(xiao)(xiao)麥粉品質(zhi)分析應用較為廣泛的(de)(de)(de)儀器之(zhi)一，可以為小(xiao)(xiao)麥育種、制粉企業配麥配粉、保證產品質(zhi)量穩定、以及指導新產品的(de)(de)(de)開發利用等方面提供重(zhong)要信息。
電子(zi)粉質儀-JFZD-300主要技術(shu)指標
1、 揉面缽：300g型揉面缽，程序識別缽型并自動調用相應程序，無需操作者選擇
2、 軟件運行系統：win7、win10等64位操作系統
3、 計算機接口方式： RJ45以太網接口，支持10M/100M自適應網絡連接速度，適合數據遠距離傳輸
4、程序具有粉質曲線帶寬調整功能，保證粉質曲線帶寬符合一般要求
5、所有原始數據可導出為Excel文件供用戶數據交換、用戶可用其他工具重現拉伸圖和實驗數據
6、軟件多語言版本，中英文切換
7、 過載保護功能：攪拌扭矩超過2000FU時報警并停機，保護儀器和人員的**
8 、多重**保護措施：雙按鈕啟動，開蓋停機
9 、采用扭矩傳感器檢測揉混過程，扭矩范圍：0～10Nm，轉矩測定方式：動態電子扭矩傳感器，準確度0.2級
10、 同時顯示*多至12個粉質圖，方便比較其細微差別
11、 數據格式：分析結果保存為sqlite數據庫格式，查閱方便
12、自動繪圖：智能程序感應儀器動作，自動啟動繪圖
13、 主攪拌葉片轉速：(63±2)r/min
14 、主、副攪拌葉片轉速比：1 :1.5
15、 單位轉矩：（9.8±0.2）mN?m/FU
16 、坐標范圍：橫坐標0～45min,；縱坐標0～1000FU
17、橫坐標速度：(1.00±0.01）cm/min
18、采用高精度PID水浴控溫，和面缽工作溫度30±0.2℃
19、恒溫水浴槽液晶背光顯示屏，觸摸式按鍵，溫度設定范圍：20~95℃，溫度調節精度：±0.2℃
20、水浴*大壓力340mbar，*大流量15L/min
21、樣品量：300g(配300g型揉面缽)
22、電源：AC220V 50Hz，電機功率：0.2Kw
注：
1、標準配置含粉質(zhi)儀主機和300g揉(rou)面缽(bo)，50g揉(rou)面缽(bo)為選配另(ling)購需加貨款，具體配置以協議(yi)為準。
2、標準配置含(han)恒溫(wen)水浴槽(cao)和軟件，計算機用戶(hu)自備或(huo)由(you)供應商代購，具(ju)體配置以協議為準。
工作原理(li)
定量(liang)(liang)小麥粉(fen)加適量(liang)(liang)水(shui)揉和，由(you)計算(suan)機系統繪制(zhi)攪拌阻力隨時(shi)間變化(hua)的坐標圖即粉(fen)質(zhi)曲線(xian)(xian)，從加水(shui)量(liang)(liang)和記(ji)錄攪拌性能的粉(fen)質(zhi)曲線(xian)(xian)計算(suan)小麥粉(fen)吸(xi)水(shui)量(liang)(liang)及評價(jia)面團攪拌時(shi)的形(xing)成時(shi)間、穩定時(shi)間、弱化(hua)度等特性，用以評價(jia)面粉(fen)筋力強度。
粉質儀技術特點
⑴ 揉面缽隨意(yi)換。300g程序(xu)識別(bie)缽型并自動(dong)調(diao)用相(xiang)應程序(xu),無需操作者(zhe)選擇。
⑵ 過載保護(hu)功能。攪拌扭(niu)矩過大時(shi)報警(jing)并停機(ji)，保護(hu)儀器和人(ren)員的。
⑶ 一指按自動上(shang)水系統，按鈕(niu)控制對滴(di)定(ding)管的加水，代替手壓橡膠球，省力(li)高(gao)效。
⑷ 同時顯示(shi)較多至12個粉質(zhi)圖(tu)，方(fang)便比較其細微差(cha)別。
⑸ 分析結果保存為數據庫格式，查(cha)閱方便。
⑹ 多重保(bao)護措(cuo)施。雙按鈕啟動(dong)，開(kai)蓋(gai)停機。
⑺ 智能程序(xu)感應儀器動作，自動啟(qi)動繪(hui)圖。
粉質儀/電子粉質儀(yi)揉面缽(bo)
300g和50g兩(liang)種(zhong)型號揉面缽供用(yong)戶選(xuan)擇,可隨意互換,實驗結果一致, 大吉粉質儀技術(shu)---揉面缽隨(sui)意換(huan),程序正確識別(bie)缽型號并調(diao)用相(xiang)應程序,簡(jian)單(dan)高效!
300g揉面缽：
用于標準粉質實驗，符(fu)合GB/T14614和 ISO5530-1
為面(mian)團拉伸實驗(yan)制(zhi)作面(mian)團
可拆卸攪拌葉(xie)片，方便(bian)清(qing)理
由粉質圖可得出如下參數用于評價面粉的筋力(li)強度：
吸水量
面團較大稠(chou)度(du)值達到500FU時的加水量,單位：mL/100g形成時間(jian)
從加水(shui)始至粉質曲(qu)線(xian)達到較大(da)稠度時的時間(jian)間(jian)隔，單(dan)位：分(fen)鐘
穩定時(shi)間
粉(fen)質曲線的上(shang)邊沿與500FU 標線兩(liang)次相交的時間(jian)間(jian)隔，單位：分(fen)鐘
弱(ruo)化(hua)度
粉(fen)質曲線中間值自峰(feng)值至12分(fen)鐘(zhong)時衰降的(de)高度，單位：粉(fen)質儀單位（FU）
質量(liang)指(zhi)數 粉質曲線從加(jia)水始至達(da)到較大稠度(du)(du)并(bing)衰降30FU處(chu)時間軸(zhou)坐標長度(du)(du)，單位：mm
粉質儀-JFZD-300性能特點
◆ 測試準確
儀(yi)器采用同(tong)步(bu)電機(ji)傳(chuan)動方式，保證轉(zhuan)速(su)不受電壓波動的(de)影響，采用高(gao)精度(du)扭矩(ju)傳(chuan)感(gan)器采集(ji)面(mian)團的(de)扭矩(ju)信號，粉質專(zhuan)用軟件(jian)自動對粉質曲線進行(xing)分析、評(ping)價(jia)，消(xiao)除了人為誤差(cha)，測(ce)量準確、。
◆ 軟件(jian)功能強(qiang)大，人性化(hua)
粉(fen)質(zhi)專用軟件具有操(cao)作提示、自動(dong)數據校正、自動(dong)曲線分(fen)析、評價(jia)、數據庫查詢、對比、打印(yin)等(deng)功能(neng)，較大限度的滿足實驗測試操(cao)作和數據分(fen)析、整理(li)需要。
◆ 操(cao)作、維(wei)護簡單、方便，自動化程(cheng)度高
和(he)(he)面缽和(he)(he)面刀(dao)可拆卸，保證實(shi)驗清理快(kuai)速；整(zheng)機操作(zuo)(zuo)過程(cheng)和(he)(he)評價結(jie)果由(you)計算機控(kong)制，不(bu)需(xu)人為參(can)與(yu)；儀器不(bu)需(xu)專門維護，因此操作(zuo)(zuo)簡單、方便，對實(shi)驗人員無特殊要求。
◆ 傳感器過載保護(hu)